Cultura catalana

CULTURA CATALANA

-INTRODUCCIÓN
Cataluña es un país pequeño en cuanto al territorio, pero con una larga historia, de más de mil años, y una cultura y una lengua propias que han ido configurando su personalidad. Ocupa una superficie de 31.930 km2, es decir, algo menor que Países Bajos y algo mayor que Bélgica y tiene una población de 6 millones de personas.
Limita al este con el Mediterráneo, al norte con Francia y Andorra, y al oeste y al sur con las comunidades autónomas de Aragón y Valencia. Esta situación estratégica ha favorecido una relación muy intensa con los demás países mediterráneos y con la Europa continental.
De relieve muy diverso, con alternancia de llanuras y zonas montañosas, tiene una gran diversidad de hábitats bioclimáticos.
La historia, la lengua y una tradición cultural, política y jurídica diferenciada han configurado la personalidad del país y de la gente. En estos momentos, forma una comunidad autónoma dentro de España, con una institución propia de gobierno que es la Generalitat.

Barcelona es la capital de Cataluña y una de las grandes ciudades del Mediterráneo y, con su área metropolitana, concentra prácticamente la mitad de la población.

Cataluña es un país de recursos naturales limitados que debe su prosperidad a su situación estratégica. Actualmente, el sector primario es casi testimonial, mientras que el sector secundario tiene sus puntos fuertes en la industria del automóvil y los accesorios y en la industria química, aunque se mantiene la larga tradición textil y cada vez es mayor la inversión empleada en la fabricación de electrodomésticos y de material informático y telemático de última generación.
En cuanto al sector terciario, el principal por lo que se refiere a la configuración del PIB y a la ocupación, destacan el turismo y los servicios relacionados, así como también el gran número de empresas vinculadas a la publicidad, la explotación de las nuevas tecnologías y la creación de contenidos para Internet.

-CULTURA QUE LE INFLUENCIARON

·         La cultura catalana ha desarrollado, una identidad singular y universal. El talante innovador, la creatividad, la capacidad de absorción de las diversas influencias y los valores de convivencia y tolerancia han forjado una cultura que es nacional y cosmopolita a la vez.

·         Cataluña ha sido desde siempre un cruce de culturas e influencias. Antes de la consolidación del catalán y el resto de lenguas latinas, en el territorio los cristianos escribían en latín, los musulmanes, en árabe y los judíos, en hebreo. El actual bilingüismo queda reflejado en la cantidad de notables escritores catalanes en lengua castellana, como por ejemplo Eduardo Mendoza, Joan Marsé, Manuel Vázquez Montalbán, Javier Cercas, Enrique Vila-Matas o Carlos Ruiz Zafón.

·         Igualmente, Cataluña ha sido pionera en las artes escénicas. El Teatro Nacional de Cataluña, inaugurado en 1997, hace justicia a esta tradición de dramaturgos, actores y directores.

·         La pintura y la arquitectura también forman parte de la identidad catalana.

·         Las fiestas populares son un buen reflejo de cómo los pueblos de Cataluña han conservado su patrimonio cultural: jamás faltan las sardanas y se han perfeccionado hasta límites que parecían inverosímiles actividades como las torres humanas.

-HISTORIA.

·         Historia y leyenda confluyen en el nacimiento de Cataluña, ya que el origen entronca con un personaje real, adornado con características épicas: Guifredo el Velloso. A este noble se vincula la tradición del nacimiento de las cuatro barras, marcadas con sus dedos y su propia sangre encima de su escudo dorado. La Marca Hispánica había sido creada por el imperio Carolingio a manera de frontera que delimitaba los territorios dominados por cristianos o musulmanes.

·         La corona de Aragón.

El soberano Alfonso el Batallador murió sin descendencia directa. El testamento no se hizo efectivo y lo sucedió su hermano Ramiro II el Monje. Prometió a su hija con el conde de Barcelona, cuando esta tenía sólo un año de edad. El enlace tuvo que esperar 13 años, ya que la Iglesia sólo permitía la boda a los 14 años. Fue Alfonso II, hijo Petronila, quién asumió todos los títulos y la dignidad real en 1164, tras la muerte de su padre y la abdicación de su madre. De hecho, con él comienza la corona de Aragón, la unión del reino y la casa condal de Barcelona.

·         La expansión por el Mediterráneo.

Con los reyes catalanes, la corona prosperó y se expandió de manera que sus territorios abrazaban Mallorca, Valencia, Sicilia, Córcega, Cerdeña y Nápoles. En el siglo XIII Cataluña tuvo una de las mejores infanterías del mundo, los almogávares.
La casa de Barcelona se extinguió con la muerte de Martín el Humano, y pasó el cetro en la persona de Fernando. Su matrimonio con la reina Isabel dio unió los reinos de Aragón y Castilla.

·         La derrota de 1714.

Después de los Reyes Católicos, la dinastía de los Austrias mantuvo una relación compleja con el Principado. Las diferencias con la corona eran graves debido a los recursos reclamados por los monarcas para sus empresas militares.
Tras la muerte de Carlos II sin descendencia, Felipe V, de la dinastía borbónica, ocupó el trono de España. En 1701 juró las Constituciones, pero la existencia de otro pretendiente, Carlos de Austria, desembocó en la guerra de Sucesión. Cataluña tomó partido por los austriacistas, pero en 1714 se produjo la caída de Barcelona y las ciudades que no apoyaron a los Borbones fueron tratadas duramente. En 1716, el decreto de Nueva Planta abolió las instituciones propias, no así el derecho civil catalán.
Resurge el catalanismo. Durante las guerras napoleónicas, Cataluña fue segregada por Bonaparte. Se produjo un gran resurgimiento del catalanismo en todos los aspectos. En política, el resultado fue la Mancomunidad, en el año 1923 fue abolida por la dictadura de Primo de Rivera. En 1932 fue restaurada la Generalitat y se aprobó el Estatuto de Autonomía. La democracia trajo de nuevo la Generalitat, restablecida en 1977. Dos años después, Cataluña tenía de nuevo un Estatuto de Autonomía. El nuevo Estatuto fue aprobado en referéndum en el año 2006.

LENGUA ORIGEN Y CONVIVENCIA DE AMBAS LENGUAS
   -.INTRODUCCIÓN

Uno de los asuntos más interesantes sobre España es la diversidad de sus lenguas. Hoy en día estas lenguas se usan y conviven juntas comparativamente sin grandes problemas. Pero no ha sido siempre así. Durante mucho tiempo ha sido muy complicada la convivencia de las diferentes lenguas de la Península.

ORIGEN
Hay una gran variedad de lenguas en España y las más conocidas son castellano, catalán, gallego y vasco. Pero también existen otras 'lenguas', a las cuales frecuentemente se denomina dialectos o subdialectos, no sin muchas protestas de sus hablantes. Hay gran división de opiniones en este asunto.
La mayoría de las lenguas mencionadas son de origen románico, la única excepción es el vasco, que se habla en la zona norte de la Península, principalmente en el País Vasco y Navarra actuales.
Como ya queda dicho el catalán, que nació en la parte oriental de los Pirineos hacia el siglo VII, es descendiente del latín ibérico, pero también tiene rasgos del latín gálico. No es, sin embargo, como ha dicho Juan de Valdés, humanista del siglo XVII, una mezcla de castellano y francés, sino que es una lengua independiente. Tiene mucho más en común con el provenzal que con el castellano, francés y portugués.
Se dice que el catalán de España tiene por lo menos dos tipos de subdialectos: occidentales y orientales. El valenciano pertenece al primer grupo y se habla en la mayor parte del País Valenciano de hoy.El balear, por el contrario, pertenece a los dialectos orientales del catalán y se habla en las islas Baleares.


-HISTORIA

En el curso del tiempo la lengua castellana ha sido más o menos dominante en la Península. La posición de las demás lenguas ha ido cambiando dependiendo mucho del grado de autonomía que han tenido las regiones en cuestión. En períodos de autonomía más grande, las lenguas minoritarias se usan evidentemente más, pero durante los períodos de represión del gobierno central se nota también una recesión en el número de hablantes. Muchas veces la gente, sobre todo de la clase alta, prefiere o se ve obligada hablar la lengua que tiene más prestigio.
Un período de gran autonomía para las regiones periféricas se puede decir que es la época antes de que se centralizara el Estado, con Castilla como centro de poder, en los siglos XVI y XVII. Cuando llegaron los Borbones de Francia a principios del siglo XVIII perdieron estas regiones aún más sus derechos antiguos.
Con la llegada del Romanticismo a mediados del siglo XIX se crea un sentido de nacionalismo, tanto en el Estado español como en las diferentes regiones, en las cuales las lenguas minoritarias se revalorizan. Durante las dos Repúblicas la actitud del gobierno central es la de reconocer el uso de las demás lenguas de España, pero durante las dictaduras del siglo XX, la actitud es aún más severa que antes. Durante la dictadura de Franco, con la ayuda de prohibición total, se reprimen a las lenguas regionales hasta tal extremo que el número de hablantes de las respectivas lenguas disminuye con porcentajes increíblemente grandes.
El dialecto castellano, teniendo el mayor poder el reino de Castilla, se extiende hacia el sur durante la Reconquista sustituyendo a las lenguas habladas en estas zonas por castellano y así formando los subdialectos andaluz, murciano, extremeño etc. Más tarde reduce también a las otras lenguas de la Península, a causa de su autoridad, al mero uso cotidiano.

El catalán se extiende durante la Reconquista hacia el Sur hasta Valencia y las islas Baleares. Esta lengua tuvo una posición muy importante durante el apogeo del antiguo reino de Aragón y Cataluña. La lengua escrita se dio ya en el siglo XIII y pronto se empezó a escribir mucha literatura importante. El poeta y filósofo Ramon Llull (1235-1315) tiene un gran importancia en el proceso de crear y evolucionar el catalán escrito, que se atiene a reglas estrictas hasta el debilitamiento del Estado catalán. Después de la descomposición de éste, siguió un período sin normas lingüísticas, así que cuando llegó la Renaixença cultural en el siglo XIX se echó mucho en falta una lengua normalizada. A principios del siglo XX, este problema se solucionó con las reformas que inició el filólogo Pompeu Fabra. Desarrolló normas ortográficas y una gramática catalana y en 1933 terminó la reforma con la publicación del Diccionari General de la Lengua Catalana. Durante la Guerra Civil, tuvo lugar un intenso proceso de catalanización. Se crearon diarios, películas, literatura, teatro etc. en catalán. La lucha por la lengua fue al mismo tiempo una lucha por los derechos de autodeterminación para Cataluña. El historiador Ferran Soldevila escribió en 1935 que "l’idioma estava salvat. I, salvat l’idioma, estava salvada Catalunya". Pero igual que otras lenguas, el catalán fue muy reprimido durante la dictadura de Franco, pero quizá la represión fue más dura en Cataluña, por miedo al significado que daba a su lengua el pueblo catalán. La lengua catalana fue una de las armas de resistencia más importantes durante este período. A pesar de esto, cuando terminó la dictadura franquista, el número de hablantes de catalán se había reducido a 59 por 100, que se puede comparar con el 95 por 100 del siglo anterior.

-SITUACION ACTUAL

Después de la muerte de Franco en 1975, se inició un período de actitud positiva hacia las lenguas minoritarias y la autodeterminación de sus respectivas regiones. La Constitución española de 1978 dice respetar el pluralismo de la sociedad y de las diversas lenguas de España. Las Comunidades Autónomas bilingües tienen derecho de usar sus lenguas propias como lenguas oficiales junto con el castellano. Actualmente tienen este derecho las comunidades de Galicia, País Vasco, Cataluña, Valencia y las islas Baleares.
Se ha empezado ha usar las lenguas en la escuela, en los medios de comunicación y se ve cada día más progenitores que eligen hablar catalán, vasco,etc con sus niños. Es muy importante que elija la gente misma si quiere hablar la lengua minoritaria en vez de castellano. No es posible imponer el uso de, por ejemplo, el catalán mediante la enseñanza, si no quiere la gente misma aprenderla. Parece que la mayoría de los ciudadanos de las comunidades en cuestión es favorable al aumento en el uso de las lenguas minoritarias, así que los números de hablantes van incrementando continuamente.
El estatuto de Autonomía de Cataluña de 1979 declaró que el catalán es la lengua propia de Cataluña y en 1983, aprobó el parlamento catalán la ley de Normalización Lingüística que garantiza el libre uso del catalán y del castellano. No especifica esta ley, sin embargo, que los habitantes de Cataluña tienen que aprender el catalán, pero, por el contrario, dice la Constitución Española que todos ciudadanos de España tienen que aprender el castellano. A pesar de esto, muchos castellano-hablantes viviendo en Cataluña se ven obligados a aprender el catalán para encajar bien en la sociedad. El número de hablantes de catalán es el que incrementa más por el momento y es entre los jóvenes donde aumenta el número de hablantes de catalán con mayor rapidez, muy probablemente a causa de la enseñanza catalanizada. En España hay unos seis millones de hablantes de esta lengua y la mayoría de sus hablantes viven en Cataluña, donde el catalán viene tomando cada día más la posición que tenía antes el castellano.

El castellano , o si se prefiere el español, funciona como medio de comunicación entre todas estas lenguas y es todavía la lengua más grande del Estado Español y va a serlo en el futuro. Pero se ha empezado a ver que, algunas veces, la gente que tiene otra lengua materna tiene un conocimiento inferior de castellano que los castellanoparlantes mismos. Y es natural, porque no es muy común saber notar y dominar todos los matices de otra lengua como los de la lengua materna.
Conclusión
En conjunto, las lenguas minoritarias parecen haberse recuperado bastante bien después de la represión durante la última dictadura. La riqueza de lenguas en España es un recurso de gran valor y la supervivencia de estas lenguas debe ser una prioridad. No todas las personas están satisfechas con la situación actual. O bien quieren disminuir la influencia de las lenguas minoritarias, o bien quieren aumentar su importancia en las comunidades y hacerlas única lengua oficial en las respectivas comunidades. Con esto, aparecería una situación que obligaría a los castellanoparlantes que viven en estas regiones aprender y hablar las respectivas lenguas minoritarias. Pero si se reflexiona un poco se recuerda que esto es lo mismo que ha sucedido en estas regiones durante siglos, han sido obligados a aprender el castellano, quiera o no.

FIESTAS CATALANAS

Hay una gran diversidad de festividades en la comunidad catalana.

Una de las manifestaciones más conocidas de la cultura popular catalana son los castellers: el levantamiento de castillos humanos por parte de collas castelleras (peñas) que rivalizan entre ellas. Esta práctica, originaria de las tierras tarraconenses, se extendió por toda Cataluña y en los últimos años ha recibido un gran impulso social gracias a las retransmisiones televisivas y la creación de nuevas collas. y que la Unesco declaró en el mes de Noviembre "Patrimonio de la Humanidad".

La sardana es la danza popular catalana por antonomasia, aunque también son tradicionales el baile de bastones, la moixiganga y la jota de las tierras del Ebro, muy similar a la jota aragonesa.

Musicalmente son características de Cataluña las habaneras, especialmente en las localidades marineras de la Costa Brava. En los meses veraniegos proliferan las cantadas populares al aire libre, siempre acompañadas de la degustación de ron quemado. También es muy representativa de la cultura popular la rumba catalana.

En las fechas señaladas o fiestas mayores siempre suelen estar presentes otros elementos de la cultura popular catalana: los desfiles de gigantes y cabezudos y los correfocs con diablos y petardos. Una de las fiestas más tradicionales de Cataluña es, La Patum de Berga, declarada por la Unesco patrimonio oral e inmaterial de la Humanidad el día 25 de noviembre del año 2005.

Es significativa también la tradición del Tió de Nadal, el día de Navidad o, según la casa, durante la víspera se pone el Tió al fuego y se le hacía "cagar". Ahora ya no se quema el Tió, tan solo se le obliga a "cagar" repetidamente regalos para los más pequeños a base de arremeter continuados golpes de bastón acompañados de las llamadas canciones del Tió.

Además de las manifestaciones propias de la cultura tradicional catalana, en Cataluña también se puede disfrutar de manifestaciones culturales propias de otras regiones españolas fruto de la gran inmigración que ha recibido el territorio el último siglo y medio. En este sentido, son especialmente notables las actividades de la población de origen andaluz, y que tienen su máxima expresión en la organización de la Feria de Abril de Cataluña.

Las tres principales festividades de Cataluña son las siguientes:

* 23 de abril: San Jorge (Sant Jordi, en catalán), patrón de Cataluña. Pese a ser uno de los días más señalados en Cataluña, es día laborable. La festividad se celebra con la tradición del regalo de flores y libros a los seres queridos cuya compra se efectúa sobre todo en los puestos de venta de rosas y libros en las calles. Es el equivalente al día de San Valentín.
* 24 de junio: Festividad de San Juan. Día no laborable. La fiesta, en realidad, se celebra la noche anterior, con la tradición de organizar grandes verbenas con las que se recibe el verano, encendiendo hogueras y tirando petardos. La noche más corta del año es, a su vez, la más festiva, junto a la de fin de año. Es tradición acabar la cena comiendo coca de San Juan y brindando con cava.
* 11 de septiembre: Día Nacional de Cataluña (Diada). Día no laborable. Se recuerda la caída de Barcelona ante las tropas del rey Felipe V el 11 de septiembre de 1714, y la posterior pérdida de las instituciones catalanas. El Parlamento de Cataluña la declaró fiesta nacional catalana en su primera ley tras su restablecimiento, en 1980. La jornada es prolífica en actos simbólicos y manifestaciones ciudadanas de carácter político.
* La semana del 24 de Septiembre: Las fiestas de la Mercè: Son las fiestas mayores de Barcelona celebradas la semana del 24 de septiembre, día de la Mercè. Se organiza todo tipo de actividades, para todos los gustos y todas las edades. Son especialmente interesantes el "correfoc" (dragones de fuego venidos de toda Catalunya), y el espectáculo piro-musical (fuegos artificiales y música clásica junto a las fuentes de Montjuïc).



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GASTRONOMÍA

La gastronomía de Cataluña forma parte de la dieta mediterránea y, como tal, incluye una gran variedad de productos del mar, de la montaña y de la huerta, esta ha aportado toda una
serie de platos que ya son conocidos.

Platos típicos

-Salsas

El alioli (all-i-oli en catalán), el sofrito, la picada(ajo, perejil,almendras fritas, piñones y pan) y el romesco son las salsas más características que se utilizan la cocina catalana.

-Entrantes

* Buñuelos de bacalao
* Caracoles a la llauna.
* Caracoles en salsa. Una de las caracaterísticas de la cocina catalana, son las numerosas maneras de preparar los caracoles, muchas veces en salsa, puede ser muy sofisticada y rica. De hecho, en Cataluña existe la expresión costar más la salsa que los caracoles, en referencia a este plato y para señalar un caso en el que un adorno o aspecto o añadido de un evento es más caro que el evento en sí.
* Coca de recapte y otras cocas saladas y agridulces que existen.
* Embutidos: entre ellos, la butifarra, similar a la salchicha, de diversos tipos: negra, blanca, del perol o donegal, entre otras; el fuet de Vic y otros de la comarca de Osona, como el espetec o la secallona, que son variantes de la longaniza.
* Ensalada catalana: a base de lechuga, tomate, cebolla tierna y olivas, a veces se añaden algunos embutidos variados del país, en especial de los cocidos, cortados en láminas finísimas. Se aliña con aceite de oliva y sal, aunque puede añadirse un poco de vinagre y algunas tiritas finas de pimiento verde o rojo.
* Escalivada, hortalizas mediterráneas, normalmente berenjena, pimiento rojo o cebolla, cocinadas al horno y servidas en tiras, a menudo en frío, aliñadas con aceite de oliva. Es la base de la cocina catalana.
* Pa amb tomàquet, pan frotado con tomate y aliñado con aceite de oliva y sal. El pan utilizado puede ser de barra, o pan de payés. En Cataluña los bocadillos básicos no se untan con mantequilla sino con tomate y aceite.
* Rovellones salteados con ajo y perejil.
* Samfaina, hortalizas variadas típicas del mediterráneo sofritas en una sartén con aceite de oliva.

-Primeros platos

* Escudella de galets i carn d'olla, la escudella es un tipo de potaje o cocido.
* Habas a la catalana, o faves ofegades
* Calçots, un tipo de cebolla local, cocinado sobre las brasas y mojado en salsa de calçots, generalmente romesco.
* Canelones, habitualmente de carne picada, que se prepara en una pasta muy fina.
* Xató, ensalada con escarola, bacalao desalado y romesco.
* Sopa de "farigola".
* Empedrat, ensalada fría con tomate y alubias.
* Esqueixada de bacalao desalado y desmigado.
* Trinchat o trinxat de Cerdaña, con col, patata y morcilla.
* Garbanzos o alubias salteados con espinacas o acelgas
* Espinacas a la catalana, salteadas con pasas y piñones
* Fideos a la cazuela, estofados con costilla de cerdo cortada a dados y con su hueso.

También son frecuentes los platos de pasta en los que ésta se hierve directamente en la salsa, con los ingredientes que la acompañan en el plato. La pasta fue introducida en la gastronomía catalana por los árabes. En la cocina tradicional, la forma más utilizada es la de fideos finos, de tipo cabello de ángel, o gruesos, con o sin agujero, como es el caso de la fideuà.

Abundan también las preparaciones con arroz, tanto con los ingredientes de la pasta como en variantes de la paella valenciana como el arroz a banda, arroz de bacalao con alcachofas, arroz parellada, arroz negro, el arroz oscuro al estilo del Ampurdán, arroz con caracoles, arroz con espardeñas, o arrossejat.

-Carnes

* Albóndigas con sepia, albóndigas de carne cocinadas con sepia cortada a dados y en salsa.
* Butifarra con alubias), judías o mongetes.
* Ternera con boletus u otra variedad de setas, muy apreciadas en Cataluña (vedella amb bolets): rovellones, gírgolas, moixernons, etcétera.
* Conejo con caracoles.
* Conejo o pollo (pollastre) con todo tipo de marisco: gambas, langostinos, o langosta. Hubo una época en que el pollo era caro y el marisco se añadía al plato para alargarlo o para abaratarlo, poniendo menos cantidad de éste. Lo mismo ocurría con el pavo, conejo y otras carnes. Los ingredientes se cocinan en salsa, al fuego en una cazuela de barro.
* Conejo o pollo con chocolate, a la cazuela con una salsa que contiene chocolate negro. En la cocina catalana es corriente utilizar una porción de chocolate para ligar las salsas, en vez de mantequilla u otras grasas.
* Fricandó, finísimos cortes de ternera con salsa y setas
* Pollo o pavo relleno, de ciruelas pasas (o de orejones) y piñones, y cocido en una cazuela de barro.
* Hígado con cebolla (fetge amb ceba).
* Manitas de cerdo estofadas.
* Ànec amb peres (pato con peras), este plato tiene variantes con otras aves, como pavo o pollo.
* Cordero o conejo a la brasa con all-i-oli. El cordero estaba reservado a las ocasiones especiales.
* Cap-i-pota (cabeza y pata), estofado con morro y manitas de ternera.
* Rostit, asado de pollo o conejo acompañado de butifarra.

-Pescado

En Cataluña el pescado suele ser de agua salada, abundan las recetas con rape, mero y otros pescados que aguantan las largas cocciones de los suquets y sopas de arroz, los pescados de roca (como el cabracho o escórpora) son muy apreciados, otros pescados blancos que también se comen son el gallo, el lenguado o la merluza. El pescado azul es especialmente popular, en especial las anchoas, las sardinas, la caballa y el atún. Tampoco puede faltar el bacalao desalado.

El pescado en filetes suele comerse frito, pasado por harina y a veces huevo, o a la plancha. También en cazuelas de barro con hortalizas y normalmente un sofrito. Las sopas de pescado son frecuentes y variadas. Al horno suele prepararse en panadera (con rodajas de patata y tomate).

Algunos ejemplos de platos más típicos son :

* Arengada
* Atún con sanfaina
* Bacalao con pasas y piñones
* Bacalao con sanfaina
* Bacallà gratinat amb all-i-oli
* Dorada a la sal
* Rape "Costa Brava"
* Suquet de peix (pescado)

Los mas famosos son:

* Anchoas de La Escala
* Anguilas del Delta del Ebro

-Marisco

En la cocina catalana se utiliza el marisco con mucha frecuencia, primero en tapas, entrantes y aperitivos, generalmente en abundancia y preparados de una manera muy sencilla. Luego, para acompañar o formando parte de todo tipo de platos, sean a base de legumbres, cereales, pescado o también los de carne (el famoso mar i muntanya catalán). Esto se explica porque antes las almejas, los mejillones y los crustáceos eran muy fáciles de encontrar y más baratos que la carne o el pescado. Así, para alargar los platos y añadir proteína, se completaba un plato en el que había, por ejemplo, poco pollo, añadiendo una cantidad igual de gambas complementando.

Las sepias son muy apreciadas, por sí mismas y para dar sabor a otros platos. A veces se sustituyen por calamares. Los calamares pequeños se comen a menudo en sala y rellenos con carne o pescados diversos. Los cangrejos pequeños se usan también a menudo para dar sabor a sopas y arroces.

Los erizos de mar y las espardeñas son muy apreciados en Cataluña, aunque también empezaron siendo «comida de pescadores pobres».

Algunos platos típicos de marisco son:

* Calamares rellenos de carne o de pescado.
* Almejas a la marinera.
* Langostinos al cava.
* Langostinos a la plancha, flambeados con brandy.
* Lentejas con sepia.
* Mariscada.
* Mejillones a la marinera, o a la catalana, abiertos al vapor en sofrito.
* Rabas.
* Sepia con guisantes en sofrito, a la que se suelen añadir albondiguitas de carne.

Los mas famosos son:

* Caracoles puntiagudos de Vilanova
* Gambas de Palamós

-Postres y dulces

* Crema catalana ( o Crema de Sant Josep)
* Mel i mató: un tipo de queso acompañado de miel.
* Mona de Pascua de chocolate.
* Bollos horneados como las Coques (a destacar la Coca de San Juan).
* Dulces variados: Orelletes, Panellets, Pastissets, Pets de monja, xuixos y los tortells.
* Postre de músico: una mezcla de diferentes frutos secos acompañados de moscatel.
* Buñuelos.
* Almendras garrapiñadas.
* Borregos: dulces típicos de Cardedeu.
* Pa de pessic: tipo de bizcocho muy esponjoso.
* Melindres.
* Carquinyolis: pastas con almendras muy típicas.
* Neulas: barquillos típicamente catalanes.
* Variantes del turrón, como el elaborado en Agramunt

-Bebidas
Vinos con Denominación de Origen de Cataluña:

Cataluña también se distingue por su gran tradición vinícola. Las zonas del Penedés, Alella, Priorato y el Segre son grandes productoras de una gran variedad de vinos. El más conocido y exportado es el cava del Penedés, cuya producción lideran empresas familiares como Freixenet y Codorníu.

También hay que destacar la ratafía.

-Cocineros y Restaurantes

Cabe anotar que Cataluña ofrece una gran variedad de restaurantes con cocina de todas las regiones españolas, así como de cocina internacional. Barcelona es la ciudad con mayor cantidad y variedad de restaurantes, cuenta en total con nueve estrellas "Michelín" y es la primera de la lista de 2009 de "Mejores ciudades gastronómicas del mundo", según la cadena norteamericana de televisión MSNBC. Pero la cocina catalana no son sólo unos restaurantes en una ciudad sino la cocina casera tradicional cotidiana de los catalanes, en la ciudad y fuera de ella. Prueba de ello es que los restaurantes más premiados están repartidos por toda la geografía de la región.

La cocina catalana es casera, creativa, de tradición "slow food" mucho antes de que este movimiento naciera, hecha con productos locales, frescos, de temporada y de gran calidad. Es posible comer un muy buen menú por precios justos, en establecimientos sin pretensiones pero muy respetables. La cocina molecular con presentaciones espectaculares usa los mismos buenos ingredientes pero necesita de presupuestos de material y personal mucho mayores.

Los hay que apuestan por la cocina innovadora, pero respetando y basándose en la cocina tradicional catalana, como:

* "El Bulli" de Ferran Adrià, que se encuentra en Rosas (Gerona).
* "Sant Pau" de Carme Ruscalleda que se encuentra en Sant Pol de Mar.

Mientras que otros encuentran su éxito con la cocina tradicional de siempre, sin dejar por ello de cuidar su presentación y de sorprender:

* "Can Fabes" de Santi Santamaría, situado en Sant Celoni.
* "El Celler de Can Roca" de los tres hermanos Joan Roca, Josep Roca y Jordi Roca, situado en Gerona.s en distintos lugares del mundo.


2º TRIMESTRE:


EVENTOS Y ACONTECIMIENTOS DE CATALUÑA

 Festival Aéreo

Antiguamente englobado en las celebraciones de la Fiesta Mayor con ocasión de la Virgen de la Merced, este festival aéreo que se celebra anualmente ha cobrado dimensión propia y actualmente es el centro de las diversas actividades de la Festa del Cel (Fiesta del Cielo), que se celebra justo una semana más tarde. Las actividades aéreas se celebran sobre el mar y cientos de miles de espectadores se congregan en primera linea de costa para visionar las evoluciones de diversas patrullas acrobáticas

 Fiestas de Grácia

Fiesta popular de el barrio barcelonés de Grácia. Se celebra el día 15 de Agosto y dura una semana. Su atracción principal es la decoración de sus principales calles donde el ingénio de los vecinos compite año tras año. Existiendo un reparto de premios. Así mismo durante la semana, diablos, conciertos, bailes populares, espectáculos pirotécnicos, gigantes y cabezudos, o muestras gastronómicas populares se encuentran en diferentes puntos del barrio.
          
 Salón Naútico

El Salón Naútico se celebra en el recinto ferial de Gran Vía y en el Port Vell, desde. Es un salón internacional abierto al público, en el que se exponen embarcaciones de recreo de todos los tamaños, accesorios naúticos, material de pesca y todo lo relacionado con este mundo. En Gran Vía se encuentra la exposición principal en seco, y en el Port Vell la flotante con embarcaciones de gran eslora. El salón organiza actividades paralelas como demostraciones o cursos de formación.

Feria del Libro de Ocasión Antiguo y Moderno

La Feria del Libro de Ocasión Antiguo y Moderno se celebra en el Paseo de Gracia del 18 de Septiembre al 4 de Octubre, desde plaza Cataluña hasta Consell de Cent. Está organizada por el Gremi de Llibreters de Vell de Catalunya. En ella exponen 34 librerías de viejo de Barcelona ofreciendo libros, casi todos descatalogados, a precios muy atrayentes. Se encuentran obras del periodo actual y libros antiguos y curiosidades como bandos o edictos, fotos antiguas, posters, etc.

Salón del Hobby

El Salón del Hobby de Barcelona lleva celebrándose desde hace diez años y se ha consolidado como uno de los eventos de la Feria de Barcelona más esperados. En este Salón se pueden encontrar los más diversos elementos y artículos relacionados con las aficiones más comunes, desde coches de slot a los trenes pasando por las miniaturas, la pintura, el radiocontrol o el aeromodelismo. Los stands ofrecen todo tipo de artículos que el visitante puede comprar, por otra parte se realizan demostraciones

 Primavera Sound

Este festival que en 2008 celebró su 8ª edición congrega cada año en Barcelona a miles de seguidores de la música electrónica. Este evento es uno de los más esperados y aclamados de nuestro país, y va ganando adeptos año tras año. Se celebra desde hace unos años en las instalaciones del Forum de Barcelona, y a pesar de las críticas y denuncias de algunos colectivos, por razones de contrato se seguirá celebrando en este recinto al menos hasta el año 2010. Cuenta con 6 escenarios donde miles de asistentes pueden disfrutar de la música hasta altas horas de la madrugada. Un gran número de grupos e intérpretes son los que pasan por este festival, algunos de ellos de renombre internacional.

 Festival de la Infància

El salón o festival de la infancia de Barcelona se ha convertido en una de las fiestas infantiles de referencia para la ciudad. Se celebra cada Navidad hasta principios de enero y es un paraíso para los más pequeños de la casa. En él, los niños pueden realizar todo tipo de actividades: escalada, salto en cama elástica, juegos de mesa, consolas, etc... Pero además el niño puede participar en innumerables talleres, como son los de pintura, cocina, manualidades, maquillaje, cómic y muchos más. En el festival se conjugan tanto las actividades puramente lúdicas como aquellas relacionadas con la educación. Para acceder al festival se puede tomar la linea 1 y 3 del metro, bajándose en la parada de "Espanya" - confluyen ambas líneas -. También hay un gran número de líneas de autobús que comunican Barcelona con el recinto ferial de Montjuïc. Los horarios de la edición 2007-2008 son los siguientes: De 11:00 a 20:00 horas ininterrumpidamente, del 27 de diciembre al 4 de enero. Tarifa: 8€ para todo el día o 5€ de 16h a 20h.

Monster Jam

Monster Jam es un evento automovilístico de la marca de entretenimiento que lleva el mismo nombre y que comenzó en los EEUU y se ha expandido con presentaciones anuales por el continente europeo. Durante el espectáculo se hacen competiciones de velocidad y de estilo libre; la primera contra tiempo y en la segunda, los pilotos pasan con sus monstuosos vehiculos por distintos obstáculos. Antes del espectáculo, se puede acceder a una fiesta en los "pits", donde el público tiene oportunidad de fotografiarse con los coches y pedir autografos a los conductores. Tickets (se adquieren a través de televenta o de la web): Las entradas varían según la ubicación de las sillas dentro del recinto. Las VIP rondan los €70 y las demas oscilan entre €30 a €50. La entrada a la fiesta cuesta €5, pero se debe contar con la entrada al espectáculo.

 Salón del automóvil

l salón del automóvil de Barcelona se ha consolidado como uno de los más importantes del mundo. De celebración bianual en su última edición ( la número 34 ) el pasado mes de junio pasaron por sus 250 000 metros cuadrados más de un millón de visitantes. En él se pueden ver todos los coches y motocicletas que existen en el mercado, además de poder realizar compras o recibir información de todo tipo. Las marcas más importantes aprovechan el Salón para realizar los lanzamientos de sus últimos modelos así como demostraciones de éstos, siendo una de las citas imprescindibles para todos los amantes del mundo del motor. Los recintos feriales de Montjuïc y de Gran Vía son de fácil llegada por carretera y se encuentran cerca del aeropuerto, el puerto y la estación central del ferrocarril. La existencia de una eficaz red de transporte público (metro, autobuses y tranvía) garantiza el acceso a cualquier punto de Barcelona y su área metropolitana. En metro se accede mediante la estación de "Espanya", en donde confluyen las líneas 1 y 3.

Festival In-Edit

In-Edit es un festival dedicado al documental musical, en el cual se exhiben documentales del género musical, y donde se muestran al espectador diferentes puntos de vista del mundo de la música. Se emiten documentales de diferentes nacionalidades, algunos de ellos nos descubren como es por dentro esta industria, con testimonios de primera mano, entrevistas a intérpretes y productores, como trabajan las discográficas y otros temas relacionados.

Casa Decor Barcelona

Exposición anual de decoración que se organiza en el mes de noviembre en la ciudad Condal, homónima a las realizadas por la misma organización en otras ciudades como: Madrid, Valencia, Lisboa, Oporto, Algarve, Miami, Milán, Londres y Roma. En ella participan profesionales del mundo de la decoración y el interiorismo. Cada año, el lugar de exposición es diferente y se acentúa en espacios interiores y exteriores relacionados con la vivienda.

Salón del Cómic

El Salón del Cómic de Barcelona es uno de los más importantes de Europa y se lleva celebrando desde hace más de veinte años. A lo largo de su historia se ha celebrado en diversos recintos a medida que la afluencia de público aumentaba, de manera que la última edición se celebró en la Fira de Barcelona. En el Salón se lanzan los títulos más novedosos de las editoriales, que están representadas en multitud de stands, además de multitud de librerías de toda España y parte de Europa. El visitante no sólo puede comprar los títulos más modernos o buscar cómics clásicos, si no que también puede asisitir a conferencias de los más reputados autores o acudir a las firmas de autógrafos. Cada año se premia a un autor - dibujante o guionista - y se realiza una retrospectiva de algún artista de renombre. Por otra parte podemos encontrar talleres de cómic así como todo tipo de merchandising. Para acceder al Saló del Còmic se debe tomar la línea 1 o 3 del metro y bajarse en la parada de "Espanya". También hay diversas líneas de autobuses que llegan hasta la plaza de España.

Carrera de Bomberos

La Carrera de Bomberos es la prueba atlética de 10km más importante de Barcelona. En el año 2008 llegó a su décima edición con récord de inscritos (15.000) y de "finishers" (13.000). Bajo el nombre del cuerpo de bomberos de la ciudad, esta carrera ha ido creciendo en cantidad y calidad año tras año, destacando el alto nivel de los atletas de élite como Reyes Estevez, Chema Martínez, Peter Kamais, Kiprono Menjo, María Abel o Marta Domínguez. La Cursa de Bombers se caracteriza por tener incorporado el número de dorsal en la camiseta, proporcionado por una conocida marca deportiva, creando así un efecto de marea humana del mismo color por las calles de Barcelona.

Maratón del Espectáculo

La Marató de l´Espectacle lleva celebrándose durante 25 años y se trata de la celebración durante dos días seguidos de multitud de eventos relacionados con las artes escénicas. Las representaciones tienen lugar en las diferentes salas que conforman la denominada Ciutat del Teatre de Barcelona. En éstas se representan obras de todo tipo: teatro, danza, artes plásticas, etc.. Hasta un total de 200 en tan solo dos días. El precio es de 6 euros por día, el abono para los dos días cuesta 10 euros. Se accede mediante la linea 3 del metro, parada de Plaça d´Espanya.

EXPOSICIONES:

- La saga napoleónica de la fotografía

El Archivo Fotográfico de Barcelona inaugura la exposición "Los Napoleón. Un estudio fotográfico". Esta saga de fotógrafos especializados en retratos llegó a trabajar para las casas reales y su importancia también radica en la relación con los artistas e intelectuales de la época.

Los Napoleón fueron una saga de fotógrafos profesionales que empezaron su trabajo en la ciudad de Barcelona el año 1851 y prolongaron su actividad hasta 1968. Destaca la figura de Anaïs Tiffon, más conocida como Anaïs Napoleón, una de las precursoras de la fotografía y una de las primeras mujeres que hacían daguerrotipos en España. De los siete hijos del matrimonio entre Anaïs y Antonio Fernández (también fotógrafo), el negocio lo continuó Emilio.
      
    Fechas: Del 17/02/2011 al 14/05/2011


- "Construir la revolución"

La arquitectura y el arte de la vanguardia soviética de las décadas del 1920 y 1930 aterrizan en CaixaForum. "Construir la revolución. Arte y arquitectura en Rusia, 1915-1935" aborda uno de los periodos más excepcionales de la historia de la arquitectura, que comprende desde los años previos a la Revolución de Octubre hasta la fundación de la URSS.

Los artistas plásticos y arquitectos se unen bajo la causa bolchevique para crear, a través del arte y la arquitectura, una nueva sociedad basada en las ideas socialistas. Fue un periodo destacado por la radicalidad de las propuestas de arquitectos como Konstantin Melnikov y Moisei Ginsburg, y de artistas visuales del movimiento constructivista, como Liubov Popova, Vladimir Tatlin, Kazimir Malèvitx, El Lissitzky o Gustav Klucis

     Fechas:           Del 04/02/2011 al 17/04/2011

-Organigrama

El artista contemporáneo Ibon Aranberri repasa sus últimos años de trayectoria en "Organigrama", en la Fundación Tàpies, una obra formada por series que conciben el paisaje como centro de ideología y expresión del sujeto social.

Los territorios y experiencias no identificables de las fotografías interactúan con los territorios de las otras obras, mutan y se desarrollan de la misma manera que lo hace la materia en las esculturas, creando a la vez una sensación de vacío de imagen y de totalidad.
 
    » Fechas:           Del 28/01/2011 al 15/05/2011

- Los tiburones, a tamaño real

La Sala de las Grandes Naves del Museo Marítimo es el escenario de la muestra "A favor de los tiburones, un mar de esperanza," destinada a difundir las amenazas que sufre la vida marina y los proyectos de conservación que hay en marcha.

Se podrán ver figuras a tamaño real de diferentes especies de tiburones y se explica la situación actual de los elasmobranquios, además de poder apuntarse a las visitas guiadas por parte de los profesionales del CRAM. La muestra incluye la visita al velero Vell Marí, destinado a la exploración marina, amarrado en el muelle de Bosch i Alsina.

- La época dorada de la alta costura

A partir de los años veinte del siglo pasado empezó lo que se ha considerado "la época dorada" de la alta costura barcelonesa, gracias a la potente industria textil catalana y la conexión con París.

Nombres como los de Manuel Pertegaz, Pedro Rodríguez o Cristóbal Balenciaga contribuyeron a este momento álgido de la alta costura, que acabó con la expansión del prêt-à-porter. La muestra "Barcelona alta costura", en el Palau Robert, te acerca a las creaciones, con más de un centenar de trajes de época, de la colección Antoni de Montpalau.


 Fechas:           Del 13/12/2010 al01/05/2011



MONUMENTOS CATALUÑA


SAGRADA FAMILIA

El Templo Expiatorio de la Sagrada Familia, conocido simplemente como la Sagrada Familia, es una gran basílica católica de Barcelona (España), diseñada por el arquitecto catalán Antoni Gaudí. Iniciada en 1882, todavía está en construcción. Es la obra maestra de Gaudí, y el máximo exponente de la arquitectura modernista catalana.

La construcción comenzó en estilo neogótico.Cuando en 1926 murió Gaudí; sólo se había construido una torre. Del proyecto del edificio sólo se conservaban planos y un modelo en yeso que resultó muy dañado durante la Guerra Civil española.[2] Desde entonces han proseguido las obras: actualmente están terminados los portales del Nacimiento y de la Pasión, y se ha iniciado el de la Gloria, y están en ejecución las bóvedas interiores. La obra que realizó Gaudí, es decir, la fachada del Nacimiento y la cripta, ha sido incluida por la Unesco en el año 2005 en el Sitio del Patrimonio mundial «Obras de Antoni Gaudí». Es además, desde 2007, uno de los 12 Tesoros de España.
El Templo fue consagrado y declarado Basílica menor el 7 de noviembre de 2010 por el papa Benedicto XVI.


PARQUE GÜELL

El Parque Güell es un gran jardín con elementos arquitectónicos situado en la parte superior de la ciudad de Barcelona (España). Ideado como urbanización, fue diseñado por el arquitecto Antoni Gaudí, máximo exponente del modernismo catalán, por encargo del empresario Eusebi Güell, de el que recibe el nombre. Construido a principios del s. XX la Unesco incluyó al Parque Güell dentro del Lugar Patrimonio de la Humanidad «Obras de Antoni Gaudí».

Pertenece a una etapa de Gaudí en la que añade una gran libertad creativa y una imaginativa creación ornamental: partiendo de cierto barroquismo sus obras adquieren gran riqueza estructural, de formas y volúmenes desprovistos de rigidez racionalista o de cualquier premisa clásica. En el Parque Güell desplegó Gaudí todo su genio arquitectónico, y puso en práctica muchas de sus innovadoras soluciones estructurales que serán emblemáticas de su estilo organicista y que culminarán en la Sagrada Familia.

El parque fue concebido por Güell y Gaudí como un conjunto estructurado donde, dentro de un incomparable marco de belleza natural, se situarían unas viviendas de alto standing, con todos los adelantos tecnológicos de la época para procurar el máximo confort, con unos acabados de gran calidad artística. También es importante el elemento mitológico: según parece, Güell y Gaudí se inspiraron en el Templo de Apolo de Delfos para su concepción del parque.


MONUMENTO A COLÓN

El Monumento a Colón es una de las más famosas estatuas de la ciudad de Barcelona (España). Construida en homenaje al descubridor Cristóbal Colón, está erigida en la plaza del Portal de la Pau (en castellano, "Portal de la Paz"), punto de unión entre el sur de las Ramblas y el paseo de Colón, frente al puerto de Barcelona.
 El monumento fue construido como punto culminante de las obras de mejora del litoral de Barcelona efectuadas con motivo de la Exposición Universal de Barcelona de 1888. Inaugurado el 1 de junio de 1888, en plena exposición, se convirtió enseguida en uno de los iconos más característicos de la ciudad. En el interior de la columna hay un ascensor que permite subir hasta la semiesfera situada bajo los pies de la estatua, desde donde se divisa la ciudad.


ENSANCHE

El Ensanche (en catalán L'Eixample) es el nombre que recibe el distrito segundo de la ciudad de Barcelona, que ocupa la parte central de la ciudad, en una amplia zona de 7,46 km² que fue diseñada por Ildefonso Cerdá. 

Es el distrito más poblado de Barcelona y de toda España en términos absolutos (262.485 habitantes) y el segundo en términos relativos (35.586 hab/km²). 

En el distrito del Ensanche es donde se pueden encontrar algunas de las vías y plazas más conocidas de Barcelona, como el Paseo de Gracia, la Rambla de Cataluña, la Plaza de Cataluña, la Avenida Diagonal, la Calle de Aragón, la Gran Vía de les Corts Catalanes, la Calle Balmes, la Ronda de Sant Antoni, la Ronda de Sant Pere, el Paseo de Sant Joan, la Plaza de la Sagrada Familia, la Plaza Gaudí, y en sus extremos, la Plaza de les Glories Catalanes y la Plaza Francesc Macià.  Asimismo, en el Ensanche se encuentran numerosos puntos de interés turístico y ciudadano como la Basílica de la Sagrada Familia, la Casa Milà, la Casa Batlló, el Teatro Nacional de Cataluña, L'Auditori, la Plaza de toros Monumental, la Casa de les Punxes, así como numerosos cines, teatros, restaurantes, hoteles y otros lugares de ocio.

PLAZA DE TOROS

La Plaza Monumental de Barcelona es una plaza de toros de la ciudad de Barcelona (Cataluña, España). Inaugurada en 1914 con el nombre de Plaza de El Sport, fue inmediatamente ampliada y rebautizada en 1916 con el nombre de "Monumental". Está situada en la confluencia de la Gran Vía y la calle Marina, en el distrito del Eixample de Barcelona. De estilo neomudéjar y bizantino, tiene un aforo de 19.582 localidades. Dispone de 26 filas de tendidos, palcos y gradas en el primer piso cubierto, y una andanada superior que rodea todo el edificio. 

Será la última plaza donde se celebren corridas de toros en Cataluña, hasta 2012. El Parlament de Cataluña tras una votación tras propuesta popular las abolió el 28 de julio de 2010. Propiedad de la familia Balañá, que ha cedido su explotación a la Casa Matilla. Será destinada a eventos musicales y espectáculos circenses.

CASA DES PUNXES

La Casa de les Punxes o Casa Terrades es un edificio diseñado por el arquitecto modernista Josep Puig i Cadafalch. Se encuentra en la avenida Diagonal de la ciudad de Barcelona (España). 

La casa se construyó en 1905 por encargo de las hermanas Terrades que querían unificar tres inmuebles de su propiedad. Puig i Cadafalch proyectó un edificio de aspecto medieval, con elementos que recuerdan a la arquitectura gótica europea. Una de las características de este edificio son sus seis torres, coronadas por sendas agujas de forma cónica lo que le dio el nombre popular de casa de les punxes (en idioma catalán, punxes significa pinchos).

Para la construcción de la fachada se utilizó el ladrillo. En ella pueden verse algunos plafones decorativos; uno de ellos, en el que aparece San Jorge, tiene escrita la siguiente leyenda Sant Patró de Catalunya, torneu-nos la llibertat ("Santo Patrón de Cataluña, devuélvenos la libertad"). La decoración en piedra con dibujos florales de tribunas y balcones es plenamente modernista. El tejado es a doble vertiente. 

En 1975 fue declarada Monumento Histórico Nacional. En 1980 se realizó una reforma completa del edificio. De propiedad privada, el interior de la casa no puede ser visitado.

TEATRO NACIONAL DE CATALUÑA

El Teatre Nacional de Catalunya (TNC) es un teatro público creado por la departamento de Cultura de la Generalidad de Cataluña. 

Se inició su construcción en 1991 siguiendo el diseño del arquitecto Ricardo Bofill, autor de este edificio. El 12 de noviembre de 1996 se estrenó en él la primera obra, que fue "Àngels a Amèrica" de Tony Kushner, bajo la dirección de Josep Maria Flotats. Desde entonces se lleva a cabo en sus tres salas (Sala Gran, Sala Petita y Sala Tallers) una programación regular, con espectáculos de todo tipo, fundamentalmente en catalán.

CASA MILÁ

La Casa Milà, llamada popularmente La Pedrera (pedrera, en catalán, significa 'cantera'), es obra del arquitecto Antoni Gaudí y fue construida entre los años 1906 y 1910,[1] en estilo modernista. Localizada en el número 92 del Passeig de Gràcia en el distrito del Eixample de Barcelona, la casa fue edificada por encargo del matrimonio Pere Milà i Camps y Roser Segimon i Artells. Gaudí contó con la colaboración de sus ayudantes Domènec Sugrañes y Josep Canaleta, así como del constructor Josep Bayó i Font, que había trabajado con Gaudí en la Casa Batlló.

RASGOS DEL CARÁCTER DE LA POBLACION CATALANA:

¿Por qué se dicen tantas cosas sobre los catalanes?, ¿Son ciertos los tópicos que se dicen de ellos?.

Es difícil definir de manera genérica el carácter de una región puesto que no hay un patrón exacto de cada uno de los habitantes. Además, en la actualidad con la diversidad étnica se hace mucho más complicado.

Para poder llegar a una conclusión lo más objetiva posible hemos leido y nos hemos informado en numerosos chats, publicaciones, etc. Podemos agrupar las distintas concepciones sobre los catalanes en tres grandes grupos:

Los que se muestran totalmente opuestos a los catalanes, los cuales los tachan de avaros, independentistas, cerrados, egoístas, etc. Muchas de estas opiniones emanan en la experiencia personal o simplemente por la ideología política. 

Los que se encuentran en el término medio, es decir, ni generalizan contra ellos, ni generalizan en su defensa. Simplemente piensan que hay de todo en todos sitios, y que ni los catalanes son todos agarrados ni todos independentistas, pero que sí hay casos en los que si. 

Los que defienden a los catalanes. Decir que de todo lo que he leido, compone el grupo minoritario. Ven a los catalanes como buenas personal a líneas generales y critican ferozmente a otras comunidades españolas. Dentro de estos también existe un grupo que ve en la comunidad catalana el mayor desarrollo económico, cultural y social español, aunque no de forma generalizada.

Tal vez las posiciones que tenemos sobre los catalanes se remonten a tiempos pasados en los que ya sobresalieron en cuanto al movimiento independentista y como unas de las regiones más industrializadas.

Tras estas concepciones sociales sobre la comunidad calatana han surgido numerosos chistes y frases:

- ¿Quién inventó el alambre? Dos catalanes tirando de una peseta.

- Estaba la familia de catalanes reunida ante el féretro del padre, recién fallecido. El hijo menor dice:

Ahora tendremos que hacer realidad la última voluntad de papá: ser enterrado con un millón de pesetas en el ataúd. El hijo mediano añade: Sí, bueno... pero en realidad sólo pondremos 750.000 pesetas, porque hay que descontar el 25% de IRPF. El hijo mayor apostilla: También tendremos que deducir el 16% de IVA... La viuda tercia en la conversación de forma resolutiva. ¡Basta ya! Vuestro padre no merece estos regateos. Se le enterrará con la tarjeta de crédito.... y que él gaste cuanto quiera.
 
- A un catalán le robaron su tarjeta de crédito pero decidió no cancelarla porque el ladrón estaba gastando menos que su esposa.

-Un catalán que esta arrancando el papel pintado de su casa es visitado por un amigo:
- Que, redecorando la casa?
- No. De mudanza. 

- Un madrileño, al que le toca hacer la mili en Cataluña, está muy preocupado y comenta con un amigo:
- Con lo raros que son los catalánes! Y encima hablan catalán y no te enteras de nada.
- No te preocupes, hombre! Mira, lo primero que tienes que hacer al llegar es preguntar como se insulta; asi sabras cuando te faltan al respeto.
Llega el madrileño a Barcelona, estación de Sants, y nada mas bajarse del tren se va hacia la primera persona que encuentra y le pregunta:
- !Oiga! ?Como llaman a los gilipollas aqui?
- No los llamamos, vienen solos de Madrid.

Catalanes en Tierra Santa:
-Cuanto cuesta la travesia por el lago?
-10 dolares.
-Eso es un abuso!
-Piense que Jesus anduvo por estas aguas.
-No me extraña! Con estos precios!

A continuación presentamos un artículo de una revista que hace alusión al tema tratado:

www.cut-bai.org/catfob.doc

Personalidades relevantes.

ACTORES

Ferran Audí es un director de cine y teatro, además de actor. Nacido en Barcelona, se formó como actor en el Institut del Teatre de Barcelona. Debutó como director teatral en 1987, cuando ganó el Premio Adrià Gual de la Gerenalidad de Cataluña al mejor proyecto de dirección del año con Don Carlos. Posteriormente, se trasladó a Londres, donde cursó los estudios de posgrado en la Royal Academy of Dramatic Art . Fue miembro fundador de la compañía Heightened Reality en Londres y de Alta Realitat en Barcelona. Ha participado como actor en producciones de tratro, cine y televisión, y ha dirigido obras de teatro en España, Francia, Reino Unido y Noruega. En 2005 dirigió su primer cortometraje y en 2008 el primer largometraje de la productora Alta Realitat: The Frost, con Aitana Sánchez-Gijón y Bibi Andersson entre otros, que le valió el reconocimiento artístico en diferentes festivales nacionales y internacionales. También ha sido profesor de teatro en Escocia, París y Barcelona. Es miembro de la Acadèmia del Cinema Català y de el Col·legi de Directors de Catalunya. Desde 2003 es director general de la productora Alta Realitat. En 2010 participa como actor secundario en 14 días con Víctor, ópera prima de Román Parrado sobre los límites del arte, producida por Arcadia Motion Pictures, que participó en el Festival de Cine de Sitges.

FORMULA 1

Pedro Martínez de la Rosa, más conocido como Pedro de la Rosa (Barcelona, 24 de febrero de 1971), es un piloto de Fórmula 1 español que actualmente ejerce como piloto probador de Pirelli para el desarrollo de los neumáticos a utilizar en la temporada 2011 de Fórmula 1. Ha participado en 85 grandes premios, haciendo su debut el 7 de marzo de 1999 y consiguiendo un total de 35 puntos.

Procedente de Cardedeu (provincia de Barcelona), es junto a Alfonso de Portago y Fernando Alonso uno de los tres españoles que han alcanzado el podium en la Fórmula 1. Durante estas últimas temporadas ha compaginado su tarea de probador y piloto titular con la de comentarista en las retransmisiones televisivas de F1, primero en Telecinco y luego en laSexta. Es apodado Nippon Ichi desde su periplo japonés.

CANTANTES

Sergio Dalma, cuyo nombre real es Josep Sergi Capdevila Querol, es un cantante español nacido el 28 de septiembre de 1964 en Sabadell (Barcelona).Sergio Dalma inició su carrera musical actuando con orquestas y coros, hasta que se dio a conocer con el programa Gent d’aquí del circuito catalán de TVE, que le valió un contrato en la sala Shadows (de Barcelona). Aún como Josep Capdevila, en el año 1987 puso su voz al disco El Profeta con letra de Khalil Gibran y editado por Producciones Pedralbes. Sergio fichó por la discográfica Horus, con la que editó su primer disco oficial, Esa chica es mía, en 1989. Aunque no tuvo mucho éxito, la discográfica le dio una nueva oportunidad con Sintiéndonos la piel, en 1991. Ese mismo año, Sergio Dalma representó a España en el Festival de la Canción de Eurovisión 1991 con la canción Bailar pegados, finalizando cuarto. Esta participación le lanzó a la fama.A finales de noviembre del 2010 sacará un disco muy esperado por todos: canciones italianas de los 70 y 80 en castellano, e incluira éxitos como Yo Caminaré, Sabado por la tarde o Bella sin alma, que Sergio Dalma adaptará a su estilo.

FÚTBOL

Carles Puyol i Saforcada es un futbolista español. Juega de defensa y pertenece al Fútbol Club Barcelona, club del que es actualmente el capitán.

Entre sus distinciones más reconocidas destaca el haber sido elegido como mejor defensa de la Liga de Campeones de la UEFA en 2006 y posee el récord de haber sido seleccionado en 6 ocasiones al equipo del año de la UEFA en 2002, 2005, 2006, 2008, 2004, 2009 y 2010.

ESCRITORES

-Juan Marsé Carbó (Barcelona,8 de enero de 1933), es un destacado novelista español de la llamada Generación de los 50, concretamente de la denominada Escuela de BarcelonaRecibió el premio Cervantes en 2008, lo que muchos interpretaron como un reconocimiento general a esta brillante generación de escritores. Las obras de Marsé están, pues, ambientadas en el Guinardó o en barrios barceloneses próximos a éste, y en época de postguerra o durante el franquismo; en ellas, Marsé analiza la degradación moral y social de la posguerra, las diferencias de clase, la memoria de los vencidos...

Obras

Encerrados con un solo juguete. Esta cara de la Luna. Caligrafía de los sueños (2011)

-Manuel Vázquez Montalbán (Barcelona, España; 27 de julio de 1939 - Bangkok, Tailandia; 18 de octubre de 2003) fue un escritor español famoso, ante todo, por sus novelas policiales protagonizadas por el detective privado Pepe Carvalho. Personalidad casi inabarcable, se definió a sí mismo como "periodista, novelista, poeta, ensayista, antólogo, prologuista, humorista, crítico, gastrónomo, culé y prolífico en general", campos todos en los que destacó.

Obras

Poesía: Ars amandi. Novela: El hombre de mi vida. Cuento: El hermano pequeño. Ensayo: Geometría y compasión.

-Quim Monzó (Barcelona, España, 1952) es un narrador y periodista español. Principalmente escribe en catalán aunque también tiene obra en castellano.

-Rosa Regàs Pagés (Barcelona; 1933), escritora española. El año 2001, ganó la 50ª edición del con una novela de intriga, La Canción de Dorotea, en que se narran los descubrimientos que una profesora de biología molecular hace en una casa de campo que había heredado de su padre. Desde entonces ha publicado diversas obras, entre las que destaca Diario de una abuela de verano, que fue adaptada a televisión en una serie del mismo título.
cultura y ocio
Barcelona, de fuerte carácter mediterráneo, es una ciudad con mucha actividad lúdica y una considerable participación ciudadana.

Las barcelonesas y los barceloneses aprovechan sus horas de ocio para pasear por los parques y las playas, visitar las salas de exposiciones y reunirse en las cafeterías. La intensa vida asociativa de la ciudad contribuye a enriquecer el espacio de ocio de las ciudadanas y los ciudadanos.

Es por la noche es cuando las ciudadanas y ciudadanos de Barcelona más participan de la oferta lúdica de la ciudad: asisten a los conciertos de música y a las representaciones teatrales, llenan los restaurantes, los bares musicales y las discotecas.

Barcelona dispone de una de las más ámplias ofertas de ocio de españa ya que es la ciudad española más cosmopolita, paseando por sus calles cuando se hace la noche podemos observar la gran oferta de ocio nocturno que engloba bares,discotecas,pubs etc.
También es necesario mencionar la gran importancia teatral de la ciudad con gran tradición de actores y gran número de teatros entre los que resalta el liceu.

En cuanto alas discotecas la provincia de Barcelona junto con la de Girona y la costa catalana concentran las mejores salas de fiesta de la península como por ejemplo la discoteca "she" localizada en la localidad de Vilassar de mar o "Opium" en Barcelona o "millenium"en Sils (Girona)

Además Barcelona dispone de una de las salas de juego más importantes a nivel europeo que es el gran casino de barcelona a orillas del mediterraneo en la zona del puerto en un ambiente inmejorable.En él se disputa una de las pruebas de poker más importantes del circuito europeo(EPT) en el que se reparten algunos premios cercanos al millón de euros.

También la ciudad nos permite observar uno de los mejores campos de futbol como es el camp nou y al mejor equipo del mundo que juega en él, el futbol club Barcelona.

continuando con el deporte también habría que mencionar el palau de sant jordi donde juega el regal barça(baloncesto)  y el borges barça(balonmano). En el centro de alto rendimiento (CAR),en la localidad de Sant Cugat del Vallés, dónde se encuentran algunos de los mejores profesionales de nuestro país en las diferentes disciplinas deportivas.
en matéria deportiva destacamos en Catalunya el tenis ya que de allí han surgido muchos de los grandes tenistas de nuestro país.Encontramos como importantes dcentros de preparación aparte del CAR ya mencionado,el real club de tennis barcelona, la academia sanchez vicario y la federacion catalana en la localidad de cornellà.

En el ámbito taurino Catalunya no es de las regiones españolas con mayor tradición taurina como Andalucía y más en la actualidad en que se ha aprobado la prohibicion de las corridas aunque tiene una de las plazas españolas más importantes de la historia "la monumental"y antiguamente si tenía mayor tradición taurina.